●曾郭咖啡廳●

什麼東西是你跟寶寶都少不了的呢？那就是蛋白質了。
蛋白質在懷孕期間有幾個作用：它可幫你保持體力，保持體能、提供寶寶成長所需
的氨基酸。
懷孕的時候要特別注意多攝取蛋白質，還要攝取好的蛋白質喔！孕婦需要「高品質」
的蛋白質，也就是說：蛋白質含有孕婦需要的大量氨基酸。大多數的動物性蛋白質都
是高品質的蛋白質，而大多數的植物性蛋白質則不是。這就是為什麼專家建議孕婦每
天攝入動物性蛋白質的原因。如果你吃素（就是不吃任何畜產品的人，包括乳製品）
，那你就需要吃一些特殊搭配的植物蛋白質，例如，同時吃米和豆類，這樣能夠你的
氨基酸量才會夠。

◎富含蛋白質的食物

紅肉可能是人們最熟悉的蛋白質來源，但你不用為了量而每天吃牛排。許多其他食物
（比如：魚和家禽）也都富含蛋白質，而乳製品和豆類也富含蛋白質。下述食物中含
有約15克的蛋白質： 
兩個較大的雞蛋； 
一份2盎司到3盎司的肉、魚或家禽； 
2盎司硬乳酪； 
1杯煮熟的豆子、豌豆或小扁豆；
半杯鬆軟乳酪。

 有些孕婦不習慣吃很多肉和乳製品，因為怕胖太多。但如果你吃的是均衡膳食、並且
包括適量的高品質蛋白質，那你就不要太擔心體重過重，懷孕本來就是一個會體重增
加的過程。適當的飲食可以讓寶寶在肚子裡健康長大，也是你自己保持健康的最好方
法喔！